2015如何让餐厅火爆_收银机为客户体验加分_武汉餐饮收银机
餐厅收银机如何带动客户体验呢?餐饮业是一种服务型行业,最讲究的就是客户体验,企业老板如果不从客户的角度去看待问题,从细节方面打动客户,是很难生存下去的。2015年已经是客户体验的时代,不像2012年之前,只要开一家餐厅就是高朋满座、如火如荼。如今,内部管理的健全、餐厅的选址定位、老板的奖励制度、厨房的核心团队、长远的营销活动,还有最后一点,从客户的角度去看问题。这些都是老板需要思考的。
说远了,我们回到餐厅收银机的主题上来吧,现今,餐厅使用触摸屏收银机进行收银管理已经是普遍的趋势了,收银员在前台点单,客人拿着小票就坐,后厨打印小票通知,菜品制作好之后,根据小票桌台号上菜。而在几年前,我们看到服务员拿着个小本子过来点菜,然后钻到厨房去给厨师,把这种现象当成是理所当然,如今只需要点单就坐而已,不用看到服务员拿着本子在前厅和厨房之间跑来跑去,不用担心上错菜,上菜迟。以前你想做营销活动,就对着顾客吆喝一句,某某菜做促销,但如今的餐厅已经用收银机广告屏来做精品促销展示了。以前你拿着油腻腻的菜单给客户点单,而如今的餐厅已经在触摸屏收银机上打出了结账小票,递到了顾客手中。时代在进步,餐厅的客户体验需要改良。顾客都喜欢去比较规范、流程化的餐厅,回头客、客户宣传,是餐厅的根基。
在餐厅的经营中,我需要对店内的经营做一个全面的了解和分析,通过收银机系统,我们可以查询所有菜品的销售情况,哪一种菜卖的比较吃香,哪一种菜是冷门,卖的好的菜品一般是什么时间段,餐厅销售的毛利润,成本基本是多少。像这些事情,我们在晚上统计时,都可以通过收银机系统得到,并且可以打印成报表。
通过收银机软件,我们得到了这么多有用的数据,并且给顾客就餐带来了良好的客户体验。俗话说:收钱的工具都不用更好的,那还怎么更好的赚钱。一次投资,终身受用。 通过收银机广告屏,我们可以随时对促销菜品、营销活动进行展示,什么微信扫一扫,买赠活动,都可以在屏幕进行展示,取悦顾客,花这点小心思又有何妨呢。未来的时代,被淘汰的企业永远是不在乎客户体验的企业,总是抱着传统不肯改变,不肯在客户体验方面进行投资,将会被潮流所淹没。
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